Marlborough Brook Sauvignon Blanc 2025
Vinen beskrives af
“With global inventories still high amid flat consumption and geopolitical uncertainties, many producers opted to leave fruit on the vines. The upside: only the best fruit was picked and consumers can look forward to excellent quality from this key region.” Decanter om den nye årgang 2025.
“New Zealand’s Capital of Crisp Sauvy B Faces a Midlife Crisis” – Wine Enthusiast
KÆMPE KIWI-KRISE UDLØSER VORES STØRSTE SAUVIGNON BLANC-OPKØB NOGENSINDE!
Det går op og ned i showbizz. Efter stort set uafbrudt væks siden 1990, så styrtdykker afsætningen af newzealandsk Sauvignon Blanc.
Vi skal ikke mere en få år tilbage, hvor det var umuligt at opdrive flere flasker af den aromatiske og sprøde hvidvin fra Marlborough. Nu er landet ramt af både det globale fald i vinforbrug samt et væld af geopolitiske udfordringer, der gør at mange vinproducenter altså lod frugten hænge på vinstokkene i stedet for at høste for at undgå yderligere "over stocking".
Det er på den baggrund, at vi har hentet 45.000 flasker Marlborough Brook fra den nye årgang 2025 til Danmark i bytte for et monomentalt prisfald. Vi taler altså om vinen, der senest blev kåret til "Tesvinder" i Din Vinguide. Desuden havde to ud af tre vindommere hvidvinen i deres personlige TOP3 – i et storfelt med topvine op til 270 kroner flasken!
Du kan glæde dig til ægte, supertropisk, hyldeblomst-aromatisk Marlborough Sauvignon Blanc med en helt fantastisk eftersmag af sparede penge!
Hemmeligheden bag Marlborough Brook er såkaldt ”hands-off winemaking”. Vinmageren fokuserer al sin energi på best muligt at bevare alle de aromatiske frugtaromaer i Sauvignon Blanc-druen. Der høstes om natten, hvor temperaturerne er lave og teamet bruger helt op til 4 runder i vinmarken for kun at plukke druer, der er perfekt modne. Denne ressourcekrævende tilgang bidrager til større kompleksitet i vinen.
I glasset kan du glæde dig til en ultra-aromatisk, crispy, tropefrugtfyldt smagsbombe med guddommelige nuancer af stikkelsbær, hyldeblomst, ananas, passionsfrugt og ferskner. Sauvignon Blanc bliver ikke mere læskende og frugtsaftigt end det her. Prøv den!
...
Nyd den aromatiske vin til sprøde salater, asparges, lette retter med fisk og skaldyr samt tapas og milde oste. Server vinen lettere afkølet ved 8-10°C
Hvordan smager Marlborough Brook Sauvignon Blanc 2025?
Vinen beskrives af
Den dugfriske årgang 2025 af Marlborough Brook lokker fra glasset med sin lyse gylde farve, der glimter med ungdommelige grønne reflekser... Imens du skænker vinen kan du mærke en fortryllende intens Sauvignon Blanc-bouquet omfavne dig. Vinen detonerer med en aromatiske bouquet af stikkelsbær, nyplukkede ferskner, melon, papaya og lime, der følges op af nyslået græs og solbærbusk. I munden er sitrende frisk og sprød med en imponerende tropisk frugtintensitet. Smagsbilledet domineres af passionsfrugt, stikkelsbær og ferskner, der i den lange finish suppleres af spændende mineralske nuancer. Læskende, frugtsaftig og forførende Marlborough Sauvignon Blanc, smager langt dyrere end tilfældet er med den nye årgang 2025! Wow. Drik nu, eller gem 4-5 år.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Marlborough Brook Sauvignon Blanc 2025 passer godt til...
Hvordan er Marlborough Brook Sauvignon Blanc 2025 fremstillet?
Vinen er fremstillet på 100 % Sauvignon Blanc, der høstes i de tidlige morgentimer fra marker i New Zealands førende vinregion, Marlborough. Når de kølige og friske druer ankommer til vineriet bliver de afstilket og nænsomt presset, så kunne den fineste most frigives. Der gæres køligt og frugtbevarende på ståltanke, så de fine aromaer bevares i vinen. Efter endt gæring bliver vinen omhyggeligt smagt til med vin fra de forskellige parceller.
Druer
Sauvignon BlancOm Toi Toi Wines
“Top 30 New Zealand Wine Brand”
“Top 5 Sauvignon Blanc brand in Australia”
Det siger vist alt om kvalitetsniveauet og seriøsiteten hos Toi Toi Wines, at det familieejede vinhus har formået at headhunte superstjernen Tim Adams hos tophuset Astrolabe, hvor den ekstremt dygtige unge winemaker har opnået indtil flere Wine Spectator Top 100-placeringer med sine fantastiske vine!
Ja, det er gået stærkt siden 2007, hvor grundlæggerne Kevin og Sara Joyce sendte den første flaske Toi Toi Marlborough Sauvignon Blanc på markedet. Navnet Toi Toi referer til en berømt fjerlignende græstype, som er en ikonisk del af landskabet over hele New Zealand. På samme måde har det fra starten har det været en vigtig del af familiens vinfilosofi ikke kun at være lokale, men at vise hver enkelt druesort fra sit mest ikoniske vinområde i New Zealand.
Således kommer Toi Tois Sauvignon Blanc, Pinot Gris og Riesling fra Marlborough, mens Toi Toi Chardonnay er fra Gisborne i nordøst og Pinot Noir fra Central Otago i syd. Hvad alle vinene har tilfælles er masser af topratings og et forhold mellem pris og kvalitet, som danskerne, indtil nu, aldrig har smagt mage til!
I 2020 blev der sat endnu en lårfed streg under de tårnhøje premium-ambitioner, da familien Joyce overtog det højt anerkendte boutique winery, Staete Landt.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Næringsindhold
Allergener